妙招藏活鱼
买回来的活鱼如果不及时处理，没多久就会死掉，吃的时候就不新鲜，严重影响鱼的口感。对于如何能够保存活鱼，下面我们介绍几种小技巧。
1.白酒醉活鱼
买回来的活鱼，如果暂时不吃，可以往鱼的嘴里灌3滴白酒，当活鱼醉后，便可将其放回水中，将盛水的容器放在阴凉通风、黑暗潮湿的地方。盛装活鱼的容器要透气，这样鱼便可以存活几天。
2.贴鱼限
鱼眼内的视神经后面有1条死亡腺，这条死亡腺如果离开水便会断裂，鱼也会因此而死亡。为了防止死亡腺断裂，可以用浸湿的软纸贴在活鱼的眼睛上，延缓死亡腺的断裂时间，让活鱼的存活时间延长三四个d\BC。
3.温袋装鱼
将质量较好的无纺布袋子浸湿，把活鱼装在里面，可以让鱼存活四五个小时，如果路途太远，可以在中途用水淋一下，保证袋子湿润，到家的时候，用自来水冲一下，鱼儿就活蹦乱跳了。
Tips：用冰箱冷藏过的泥鳅可以复活，这并不是谣传。在存储泥鳅时，可把活泥鳅装大一个不漏气的塑料袋里，用橡皮筋扎紧袋口，放入冷冻室冷冻。吃的时候取出来，把泥鳅、冰块放入一盆干净的清水里，待冰块解冻后，泥鳅就能活蹦乱跳地出来了。
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