哪位给推荐一款减肥期间吃的面包？

可以看看我做的八宝面包，具体方法如下：如果你家里没有面包机又不想费劲揉出手套膜，这个方法比较适合你！

做出来的八宝面包是不是有点像黑麦面包？切开来看看，面包内充满气孔，谷物颗粒丰富、色泽深红。

【材料】做面包的材料有谷物、豆类一共八种

黄豆、去皮的橙色豆、红豆、麦仁、小米、藜麦、野米、香米（可以增加面包的香气）。

【方法】将上述8种粮食加两倍量的水，高压锅煮6分钟，时间到，不要马上开锅盖，等自然排气后，再开锅盖，里面的杂粮八宝饭已经煮熟了。取八宝饭500克中加入面粉200克、糖15克、盐、黄油15克、奶粉10克、鸡蛋一个、速发酵母10克、搅拌均匀并揉成团，不需要揉出手套膜，将面团放置在案板上，案板和面团上多撒些干面粉，双手涂上油，按压整形成圆形即可进行发酵。每次发酵过程中，如果面团太湿，都需要要撒干面粉。

整个过程需要三次发酵：

第一次发酵至两倍大，排除空气，用薄膜密封放在冰箱过夜保存；

第二次是做之前从冰箱拿出放到温暖湿润的地方，盖上厨房巾，再次发酵至两倍大。

第三次是，将第二次发酵好的面团，撒上干面粉，揉成团，放入装有一盆热水的烤箱里再发酵一次，不需要任何覆盖。这次是第三次发酵了。热水和面团都不用拿出来，烤箱温度设置在180℃，直接开烤箱（包括烤箱升温期间），烤1个小时左右。如果面团较大，可以适当延长烤的时间。

烤出来的面包，有9种香味（虽然这次面粉算配料）。

面包冷却后，切成小片，用平底锅刷上少量油，面包片两面煎焦香后，趁热放上奶酪片。咀嚼劲道，集豆香、米香、麦香、牛奶香于一体，口感酥脆焦香、且色泽深沉，饱腹感强，真的有一种吃牛肉饼的感觉。可以搭配肉菜，当做主食吃。

标签： 全麦面包真的能减肥吗