同等重量下吃无糖低脂面包的确比吃含糖白面包对控制体重有利，如果是无糖全麦面包对减肥就更加有利。主要原因是含糖白面包是高生糖主食，食用后生血糖速度快，来不及被身体利用的葡萄糖会变成脂肪堆积，而且含糖白面包的膳食纤维少，食用后不易有饱腹感，在下一餐前容易饥饿，如果吃的面包少甚至容易出现低血糖。无糖全麦面包膳食纤维含量高，食用后饱腹感强，升高血糖速度慢，对减肥有利。不过，即使无糖全麦面包对减肥有利，也要注意一餐不能吃的太多，面包中的淀粉被消化后依然会转化为葡萄糖，吃多了依然影响减肥速度。
减肥餐也不一定要吃无糖的全麦面包。很多减肥餐之所以用全麦面包代替主食，是因为容易购买，配餐时比较省事（拍照发朋友圈也好看）。实际上减肥时的主食可以有很多的选择，不是只能吃面包这一个选择（每天三餐吃全麦面包不烦才怪），也不容易坚持下去。
喜欢吃面食的胖友们减肥期间可以吃玉米面发糕、全麦馒头、荞麦面条、玉米面条、意大利面等杂粮主食；喜欢吃米饭的胖友们可以吃糙米、黑米、燕麦、小米、荞麦米以及红豆、绿豆等杂豆做的杂粮杂豆饭、杂粮杂豆粥，包括整根玉米、蒸土豆、蒸红薯等主食都是适合减肥期间吃的。还是那句话，减肥期间主食要少吃，每餐1两左右的生重主食即可，所有含糖饮料、蛋糕、点心之类的食物就戒了吧！
作者简介：孙玉红/中国营养学会注册营养技师DTR/王兴国营养特训班第5期学员、第3期科普写作班学员/头条号：“小丁当育儿”作者
标签： 全麦面包真的能减肥吗
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