苹果通心面
材料：通心粉40公克、瘦绞肉35公克、洋葱30公克、红萝卜20公克、青豆仁10公克、花椰菜50公克、苹果1/3个、油一茶匙、番茄酱一大匙
做法：通心粉煮熟后，放进冷水中后再捞起沥干；苹果、红萝卜切丁，青豆仁、花椰菜先烫熟；洋葱切丝入油锅炒香，然後加肉末炒熟后，倒入所有的材料拌均匀调味即可。
苹果什锦饭
材料：白米饭1碗（约150克），富士苹果1个，火腿3片，番茄1个，青豆、玉米粒少许，芹菜1根，植物油、盐、味精适量。
做法：苹果清洗干净去皮去核切成苹果丁，直接浸泡在盐水中，打捞出来控干水分备用；番茄、火腿、芹菜都直接切小丁备用；热锅中放1小匙油，把准备好的芹菜丁炒香，把上述的所有材料和调料都放进去迅速翻炒，加入米饭均匀翻炒即可。
酸辣苹果丝
材料：富士苹果半个、青椒15公克、甜椒15公克、红辣椒少许、白醋、白糖、盐少许
做法：苹果洗净切丝，泡在盐水中，再用冷开水冲洗，沥去水分备用；青椒、甜椒、红辣椒洗净切丝後，和苹果丝加调味料拌匀即可。
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