，这里是炎帝美食，用最简单最直白的方式教你做美食。接下来回来楼主的问题，新手炉子一般情况下是不会让你试菜。如果非要试我推荐几道菜给你，因为新手炉子肯定就是青菜炉子
呛炒莴苣丝
1.锅中烧水，水烧开放入少许食用油，倒入莴苣丝，水再次烧开捞出冲水
2.锅中烧油，放入蒜干辣椒，切记油温不要过高，倒入莴苣丝
3.炒勺加入调料，盐一勺，味精一勺，加入淀粉，份量自己把握一点就好，倒入锅中，加入少许油，中火翻炒10秒即可
滑藕片
1.锅中烧水加入白醋，水烧开倒入藕片，水再次烧开捞出冲水
2.锅中烧油，放入生姜蒜，炒一会火候不要太高，姜蒜不要炒黄。倒入藕片
3.调味，盐一勺，味精一勺，白糖一勺，加入少许淀粉，加入少许油，倒入锅中，中火翻炒10秒即可
最后做一道需要油锅功底的菜
干煸土豆丝
1.土豆丝冲水，沥干水分，倒入盆中，加入盐，鸡精，味精，白糖，蛋黄，搅拌均匀，加入吉士粉，生粉，使其均匀涂抹，分离开来
2.锅中烧油，八成热，倒入土豆丝，炸至金黄，漂浮油锅捞出
3.锅中倒入少量油，给干辣椒的花椒，蒜，芹菜炒香，倒入炸好的土豆丝，迅速调味，小丑娃，孜然粉，十三香，葱段，大火翻炒5至10秒，撒上芝麻哦
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标签： 厨房烹饪
