川芎 原标题：川芎 川芎，又称为大川芎、江离、糜芜，是伞形科植物川芎(Ligusticum chuanxiong 的干燥根茎。复伞形花序，羽状复叶，多年生草本植物。夏季当茎上的节盘显着突起，并... 农百科 2021-07-23 196 #厨房妙招
紫苏 原标题：紫苏 紫苏(学名：Perilla frutescens 别名桂荏、白苏、赤苏等;是唇形科紫苏属下唯一种，一年生草本植物，主产于东南亚、台湾、中国大陆湖南、江西等中南部地区、喜马拉... 农百科 2021-07-23 154 #厨房妙招
味香素 原标题：味香素 味香素为粉状，耐高温。以牛、鸡精提物、干贝素等为原料经高科工艺复合而成，含有人体所需的多种氨基酸、维生素及钙、铁、锌、硒等元素，属烹调加香珍品，用于烧(炒 、扣、包、扒、浸、... 农百科 2021-07-23 165 #厨房妙招
味香素 原标题：味香素 味香素为粉状，耐高温。以牛、鸡精提物、干贝素等为原料经高科工艺复合而成，含有人体所需的多种氨基酸、维生素及钙、铁、锌、硒等元素，属烹调加香珍品，用于烧(炒 、扣、包、扒、浸、... 农百科 2021-07-23 102 #厨房妙招
沉香（沉香木） 原标题：沉香(沉香木 沉香又名沉水香，是瑞香科植物白木香或沉香等树木的干燥木质部分，是一种木材、香料和中药。沉香木植物树心部位当受到外伤或真菌感染刺激后，会大量分泌带有浓郁香味的树脂。这些... 农百科 2021-07-23 130 #厨房妙招
南姜 原标题：南姜 南姜乃潮州卤水的标签。在粤菜的专业烹饪术语中，有一种被称为潮州姜的料头，那就是南姜。所谓料头，简单说就是用来炝锅起香增味的食材，比如中餐的蒜头或西餐的洋葱。就一道菜肴的色香味来... 农百科 2021-07-23 156 #厨房妙招
骨粒香 原标题：骨粒香 骨粒香是以鲜骨髓直接提取配以植物香辛料为主的复合调料。骨粒香是以纯鲜骨高温炖取的，骨香原味为主，配以植物香辛料，鲜香度较好。骨粒香原料必须经高温破碎提取，加以美拉德反应技术，... 农百科 2021-07-23 161 #厨房妙招
积壳(枳壳) 原标题：积壳(枳壳 枳(学名：Citrus trifoliata ，又称枸橘、臭橘，属于芸香科柑橘属植物。过去，枳曾被独立地放在枳属之下，但现在已知本种实际上是柑橘属的一员。... 农百科 2021-07-23 173 #厨房妙招
丁香 原标题：丁香 丁香别名公丁香、百结、丁子香、鸡舌香，因花筒细长如钉且香故名，是着名的庭园花木。花色以白色和紫色为居多。由其制成的丁香油、丁香酚有良好的药用价值。同属的还有白花丁香、红花丁香、... 农百科 2021-07-23 165 #厨房妙招
