1、清热作用强——西瓜皮绿豆汤
做法把整个西瓜皮洗干净了，切成小块，与绿豆一起煮即可。
2、糖尿病人也能吃的美食——西瓜皮烧肉
西瓜内皮，就是西瓜皮去掉最外层的青皮——西瓜翠衣以后剩下的白色部分。它的营养与瓜瓤相同，只是含糖量要低得多，有糖尿病的朋友可以放心吃。
治心火。
把西瓜皮外面青色的皮削下来，晒干了，这是一样中药，叫作西瓜翠衣。它是清热的。夏天，人容易上心火，有的人舌尖会长疱，红红的，挺疼。经常用西瓜翠衣泡茶喝，有去心火的作用。
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西瓜的皮和籽的吃法有哪些呢？
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