食物如何做成美食？在我国平常的食物只要经过厨手或者是妈妈的双烹饪就能成就为一道独特的美食。
这要归功于每人料理人对食物的了解而产生不同的做法，每个家庭对食物的做法不同就会产生不同的味道。比如我们最平常吃的白菜，它本身是营养丰富味道甜美的食物，我们一般都是用油炒吃，其他厨师就会做成辣白菜，国宴大厨就做成名菜开水白菜。
其次是对于调味料和香料的应用，香料可以说是美食的催化剂等等。在我老家盛产香料中的香叶、八角和桂皮，但是在家里做菜基本不加入任何的香料。
最后是人的口味就像豆腐脑，中到底是甜豆腐脑好吃，还是盐豆腐脑好吃，口味不同，我个人就比较喜欢吃盐豆腐脑，你们呢？
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