原标题：南瓜挑选有技巧，牢记3个技巧，南瓜又甜又糯，口感新鲜不会老
南瓜算是很常见的蔬菜，不仅口感好而且味道也是出奇的优秀，但是关于南瓜的挑选。是有着技巧的，所以今天主要就是想和大家聊聊，怎么样才能挑选出美味又香又甜的南瓜。而且关于南瓜的制作，也是有着各种各样的，但是一般来说，只需要记住下面3个挑选南瓜的小技巧，很多时候，都是可以简单明了的挑选出好吃的南瓜的。
挑选南瓜的小技巧
小技巧1：根据南瓜的外观来挑选
挑选的时候，一定要选择那些，表面的纹理清晰的南瓜，表面如果有明显的斑点或者是纹理的话，这样子的南瓜都最好不要购买。但是如果是一些小凸起，是没有什么关系的，这些都是南瓜在生长的过程中，比较常见的一些情况造成的，不会影响南瓜的味道和口感。
小技巧2：根据南瓜的颜色来挑选
一般来说，南瓜的颜色越深就代表越成熟，相反颜色越浅就代表越嫩。但是成熟与否，每个人的喜好不太相同，所以只要根据颜色就可以很好地根据自己的喜好来挑选适合自己的南瓜。而且无论是什么品种的南瓜，只要是棱角越深越明显，就是代表南瓜越成熟。
小技巧3：根据拍南瓜的声音来挑选
很多时候都可以在菜市场，看到有人用手轻轻地拍打南瓜，来听南瓜是否是自己需要的。其实这也很简单，一般来说，如果听起来的所以比较清脆，就代表南瓜还比较嫩，水分较多。相反的如果听起来比较闷，就代表南瓜比较成熟。
而且如果两个南瓜听起来的声音是差不多的，在大小相似的情况下，更重一些的南瓜就代表会更加成熟。
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