胡椒能暖胃止痛
胡椒性热，不仅是常用的调味品，也能起到暖脾胃功效。《本草纲目》记载：“大辛热，纯阳之物，肠胃寒湿者宜之。”胡椒能改善脾胃寒所引起的腹痛、胃寒吐水等。胡椒还能驱除胃肠道积气，促进消化。
功效：温中、下气、暖肠胃。
养脾胃吃法：主要是烹调时作为调味料使用，用其煮粥、煎茶常用的食疗方法。
注意事项：食用胡椒应适量。服用过量对胃黏膜有刺激作用，不利于脾胃健康。阴虚有火者忌服。
胡椒羊肉汤
材料：白胡椒4粒，羊肉200克，料酒、盐、生姜片各适量。
做法：羊肉洗净，切块;生姜片洗净。将准备好的材料都放到砂锅中，加适量清水，烹入料酒，大火煮沸，小火煮至羊肉熟烂，加适量盐调味即可。
阴虚有热者不宜饮用本汤。
胡椒粥
材料：胡椒5克，大米50克，盐适量。
做法：大米淘洗干净，胡椒洗净。将胡椒和大米一同放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸后，小火熬到熟烂，即可食用。也可以将胡椒研碎末，等粥煮熟后调入粥中食用。
治疗脾胃阳虚导致的脘腹疼非常有效。
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