柠檬的这些功效和妙用你猜到了吗?

农百科 183 0

  提到柠檬的功效与作用,大多数人都能想到很多。不过,在这里小编所要介绍的也许是你完全没有猜到的好处哦。除了可以泡水喝以外,柠檬还会有哪些好处呢?

  柠檬的功效

  1、美白护肤

  柠檬含丰富的维生素C,被美容界视为制作美白护肤品的重要成分,对热衷水果美容的女性,柠檬更是其不可或缺的美容主角。除了富含丰富的维他命C外,柠檬还含有维生素A、B1、B2,它不仅有美白功效,对皮肤中已形成的黑色素也有淡化作用。

  2、抗氧化、防衰老

  柠檬是一种营养和药用价值都极高的水果,它具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉淀都十分有效。不仅如此,柠檬还具有生津止渴、和胃降逆、化痰止咳的功效。

  3、解毒润喉

  蜂蜜是一种天然的营养品,具有清热、解毒、润燥的作用。如果将柠檬汁和蜂蜜,用温开水调和,制成蜂蜜柠檬水,是一道完美的营养组合。感冒初起时喝蜂蜜柠檬水还可以缓解咽喉疼痛,减少喉咙干燥等不适。

  柠檬的妙用

  1、提升食物口感

  柠檬可使奶油类食物口感更好,可平衡海鲜味道,还是可代替食盐的调味品。

  2、防止米饭过于黏稠

  蒸米饭时,可在电饭锅里加入几滴柠檬汁,这样蒸出的米饭柔软而不黏糊。另外,柠檬汁也会使米饭色泽更好看。

  3、防止食物变色

  柠檬汁呈酸性,可防止食物因氧化发生褐变,做水果拼盘时挤点柠檬汁,可以预防鳄梨(牛油果)、苹果、香蕉等水果变黑。榨果汁时加片柠檬不但能保护维生素C不流失,还能让果汁保持漂亮的颜色。

  4、让生菜口感更脆

  生菜一旦缺水就容易变软,少许柠檬汁和水就可以使生菜叶“起死回生”。将生菜叶子在柠檬水中浸泡一会儿后,放入冰箱冷藏1小时,其口感更脆。

  5、防止煮鸡蛋破壳

  鸡蛋入锅之前,先用柠檬汁刷刷蛋壳。这样做不仅可以防止鸡蛋破壳,还能使煮好的鸡蛋更容易去壳。

  6、让肉更嫩

  柠檬汁是极佳的“嫩肉神器”。柠檬中的酸性物质有助分解肉类纤维,使牛排和猪肉等肉食口感更嫩。

  7、防止红糖结块变硬

  在红糖中放一小片去净果肉的柠檬皮,可以防止红糖结块变硬,保持松软。


标签: 妙招

抱歉,评论功能暂时关闭!