小笼包皮薄汁鲜肉嫩馅，每当小笼包在桌时，总让人不顾烫口的危险，一口接着一口欲罢不能。今天生活妙招网小编就来教你美味小笼包的做法，跟着学起来!
食材：
1、低筋面粉(250g)、猪肉(适量)
2、白砂糖(适量)、酵母(适量)、小葱(适量)、 生姜(适量)、酒(适量)、 盐(适量)、淀粉(适量)
做法：
1、250g低筋面粉放入酵母、适量白砂糖调味，加入足量温水搅拌。
2、揉成团后加入一小勺猪油(加猪油目的是为了让包子蒸出来白一些)。
3、揉成光滑的面团，盖上湿布，醒至面团发至两倍大。
4、接下来准备馅料把猪肉，小葱，姜片剁碎，把三种材料混合在一起，加入料酒，盐，淀粉，食用油搅拌均匀。
5、把发至两倍大的面团反复揉搓成长条，分成等量的小挤子。
6、擀成边缘薄中间厚的圆片。
7、包入肉馅。
8、把包子捏好封口。
9、将包好的包子醒30分钟后放入蒸锅中蒸8分钟即可(水开后再放入包子蒸)。
10、好吃的小笼包就上桌啦!
快动手做起来，让家人也能吃到这么好吃的小笼包吧!
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