日本主妇的10个家务技巧

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  原标题: 日本主妇的10个家务技巧,吹风机搞定苍蝇,全程高能

  日本人素来在居家生活上有研究,各式各样的小技巧层出不穷,今天我们总结出10个借鉴性强的方法,认真看完,一定会让你有收获。

  1、50℃清洗法

  50℃清洗法,风靡日本,光是相关的出版发售书籍高达15万本。

  顾名思义,就是用50℃左右的水(比洗澡水稍烫),清洗蔬菜食材。这样做有什么好处?

  变蔫蔬菜恢复新鲜水灵状态

  用50℃水清洗蔬菜时,蔬菜表面的气孔会张开,水充分进入蔬菜后,本来已经因为流失水分变得很蔫的蔬菜,会瞬间恢复刚摘下时的新鲜水灵。

  更易长久保存

  下图日本节目的对比,左边是未使用50℃清洗法,放三日后的状态,右边则是使用50℃清洗法,放置三日后的状态。

  

日本主妇的10个家务技巧-第1张图片-农百科


  杀死表面细菌,食用更安心

  大于50℃的水温,会让食材变熟,营养流失,小于40℃的水温,会促进细菌繁殖。所以50℃是一个刚好,可以保证杀死细菌的温度。

  食物会变更好吃

  尤其对于肉类,使用50℃清洗法之后,会减少异味,口感变得更鲜嫩。节目中以鸡胸肉做对比,并找来星级大厨品尝得出结论。

  

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  并且据发明50℃清洗法的平山一政测试发现:像番茄这样的蔬菜,用过50℃清洗过后的蔬菜,糖分会有所提升。

  关于50℃清洗法,讲完了,如果你跃跃欲试,可以结合,我们以前讲过的pre-meal冰箱保存法,一次性将买回来的蔬菜全部用50℃清洗法处理,之后再进行分类储藏。

  2、马桶用可抛刷头刷

  日本对清洁度要求也是非常高,原本的马桶刷清洁马桶,用一次就有污渍,形成二次污染,并且难以去除。放在卫生间时间长了会滋生大量细菌,而且异味很重。

  日本家居设计师根据这一痛点,设计出可抛式刷头的马桶刷,清洁后推杆上蓝色按钮,刷头即可脱落,再用马桶水冲走,不给卫生间留一点污染。

  

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  而且刷头是含浓缩清洁棉设计的,遇水即化,清洁力很强。用可溶解的无纺布材质,不会堵马桶。

  

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  清洁后也不用担心不好收纳,可以通过挂钩直接壁挂在马桶一侧,或者卫生间墙面都可以。

  不留卫生死角,卫生间能长久保持清爽干净。


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